翻刻
を助（たすく）る酒（さけ）の類（るい）を好（この）み上部（ぜうぶ）欝気（うつき）つよき者（もの）は茶茗（ちや）
を好（この）み酒（さけ）に酔（よう）ものは葛湯（くずゆ）を好（この）むの類（るい）は皆（みな）自然（しぜん）
と其（その）病（やまひ）を治（ぢ）するの品類（ひんるひ）にして其理（そのり）に叶（かな）ふ事（こと）な
りしかしこれとても縦（ほしい）まゝに過食（くはしよく）してはまた
偏味（へんみ）の害（かい）ありて又（また）各々（おの〳〵）其（その）臓気（ぞうき）を傷（やぶ）りて其（その）害（かい）甚（はなはだ）
し何分（なにぶん）にも己（をのれ）が好（この）むに任（まか）せて其欲（そのよく）を貪（むさぼ）りては
大（おゝひ）に悪（あ）しき事（こと）なれは好物（かうぶつ）にたゝりなしといふ
事（こと）を取違（とりちが）へぬやうに心得（こゝろえ）べし
一 諸病（しよびやう）に餌食（じしよく）といふ事（こと）あり能（よく）くすり喰（くひ）をすると
きは服薬（ふくやく）にまさる功能（こうのう）多（おゝ）し故（ゆへ）に周礼（しうらい）と云（いふ）書（しよ）に
食医（しよくい）と云（いふ）者（もの）ありて諸病（しよひやう）の宜（よろしき）と宜（よろ）しからざるを
考（かんが）へ餌食（じしよく）を差図（さしづ）して喰（くらは）しむる事（こと）を司（つかさど）るとあり
此（この）餌食（じしよく）の法（ほう）古今（ここん）の薬性（やくせい）の書（しよ）にも只（たゞ）一通（ひととを）りの性（せい）
味（み）のみをしるしてきつとしたる食法（しよくほう）も見（み）へず
近世（きんせい）後藤氏（ごとううぢ）専（もつぱ）ら餌食（じしよく）の法（ほう）を唱（とな）へたり卓見（たくけん）なれ
どもまた僻見（へんくつ）多（おゝく）して取捨（しゆしや）せずんばあるへからす
今（いま）あらまし此（この）法（ほう）を考（かんかへ）て奥（おく）にしるすしかし我国（わかくに）
の民俗（ひと）は常（つね）に万国（ばんこく）に勝（すぐれ）たる梁米（よきこめ）を食（しよく）するが故（ゆへ）
に獣肉（ぢうにく）などは中華（ちうくわ）同様（どうよう）に食（しよく）すれば大に脂毒（あふらのどく）残（のこ）
りて害（がい）をなす事（こと）多（おゝ）し其（その）病（やまひ）ありて其（その）的中（てきちう）すべき