翻刻
き品（しな）を左（左）にしるすなり
一 酒（さけ） 腫物類（しゆもつるい）の病人（びやうにん）水腫（すいしゆ）脚気（かつけ）又（また）小児（せうに）は決（けつ）して無
用たるべし先（まづ）大概（たいがい）の病人（びやうにん）には忌（いむ）べきなり
気欝（きうつ）したる者（もの）すへて順気（じゆんき）して宜（よろ）しき病（やまひ）に
は少（すこ）しづゝ飲（のま）しむべし
一 油膩（あぶらけ）の物（もの） 惣（そう）じて服薬（ふくやく）の人（ひと）は忌（いむ）べし
一新米 風気（ふうき）を動（うこ）かし脾胃（ひい）をふさぐ故（ゆへ）に病人（ひやうにん）は
食（くら）ふべからずしかし極上々（ごくじやう〳〵）の精米（せいまい）は粥（かゆ）に
作（つく）りて食（くら）ふはくるしからず
一 餈（もち） 生化（しやうくは）しがたき品（しな）故（ゆへ）に病人（びやうにん）は忌（いむ）べし少（すこ）し煮（に）
て食（くら）へはくるしからず瘡毒（そうどく）湿毒（しつどく）の類（るい）には
一切（いつせつ）忌（いむ）べし小児（せうに）は過食（くはしよく）を忌（いむ）犬馬（けんば）これを食（くら）
べは脚（あし）重（おも）くなりあるかず牛（うし）これを喰（くら）へは
歯（は）落（おち）るなり重（おも）き事（こと）知（し）べし
一 麺類（めんるい） 血熱（けつねつ）の病（やまひ）脾胃（ひい）の病（やまひ）には禁（きん）ずべし冷（れい）麺は
猶更（なをさら）なりうどんは少々（せう〳〵）くるしからす阿洲（そばきり）
は積気（しやくき）癖塊（へきくわい）の類（るい）は少々（せう〳〵）用（もちひ）てよし
一 酢（す） 常体（つねてい）の病人（ひやうにん）には無用（むよう）薬食（くすりくい）には用（もち）ゆる症（しやう）有（あり）
一 生魚類（なまうをのるい） 前（まへ）の好物（かうぶつ）所（ところ）にある類はくるしからず
惣（そう）じて作（つく）り身（み）すしなどの類（るい）は薬気（やくき）に勝つ