翻刻
【右丁】
用ゆべし 塩は毒気をとるものなり
右の外飢を助くる品多しといへとも
このほとりにて得やすく目なれたるのみ
を記し 海沼なきによりて海草（うみくさ）水
くさはしるさず
【左丁】
粉に製（こしらへ）用る類
〇葛の根 土の中に入事五六寸はかりの処を
葛脰（かつとう）と名（なつ）け 毒あり右五六寸斗を切
捨 夫より下を用ゆべし 乾（ほし）たくはへ置
たるは上皮（うはかは）をこそぎ去 臼にいれ杵にて
搗（つき）砕（くだき）水を入れ手にてもみ その水を桶に
いれ澄し置て上澄を捨 沈みたる粉へ
又水を入 かきまぜ又澄し 上澄を傾希（かたむけ）