翻刻
【右丁】
一柚餅 一紅にしき 一時雨餅
一白雪餅 一松乃雪 一けんひ焼 山升みそ
一薄くもあん巻 一さゝけかん 一八重なりかん
うとん粉にても
米之粉にても
一求肥 白求肥 一油上餅 一野老餅
一河首鳥餅 一かすていら 一薄雲餅
一園の梅 一和いせ粉餅 一葛巻
御茶請重き御料理之節は右体之品にて三色か二色も盛合候
て水栗幷にしめものか炙もの一盛添御縁高にて差上申間
常之御料理御菓子盆にて指上候者右品之内一盛に仕
【左丁】
にしめ物か炙もの一添差上申候是も時により水くりは盛
添候義も御座候御楊枝弐本添申候尤敷さとう仕候あん入候物
は品により敷さとう不仕義も御座候御代差出候節は御
小重にて差上砂糖も差出申候
右御菓子御口取之品何れにてもひとつ盛申候
【上二段分】
一燒するめ 一小糸木鰹
一にしめ木茸 一にしめそき鰹
一黒くはゐ 一漬しそ
一にしめ詰さゝけ 一同ふき
一にしめ松茸 一塩煑長いも
【下二段分】
一にしめ河たけ 一にしめ椎たけ
一にしめ岩たけ 一煑染くはゐ
一煑染午房 一にしめ干瓢
一同わらび 一狗脊
一にしめ麩 一にしめ里いも