翻刻
【右丁】
【上段】
御皿 花かつほ 澄し御汁
ちんぴ
のり
おろし大こん 御香の物
唐からし 御麦飯
御坪 みそ煑込
【下段】
椀にても御本椀にても盛すまし御汁
御かやく御向にみそ之御にもの一菜付さ
し上候御代は御飯次にて差出申候尤御引
替に本御膳不出申候得者御菜を何菜にて
も時之御献立次第差出申候
【上段】
一御強飯
御赤餅 黒豆入
枝豆入 黄色付
くり入 野稲蒸
拵樣前に相記候通
【下段】
御強飯後段に差上候には御菓子椀か御菓
子盆にて差上御代御重にても御食つき
にても差出し申候御添物は御にしめ酢菜
胡麻塩差上申候
御祝儀物に差上候には御ふち高か御菓子盆
杦枌所に盛差上御敷のしこましほ添申
候御添物時宜次第に仕候
一御當坐鮨 御鮨後段に差上候は御切すしかぎもり何
御飯漬 れにも當坐すし一夜すしこけら鮓に
て御座候御小皿蓼せうか御すましの御吸物
【左丁】
付申候
御名酒之部
一御醴差上候には御膳之上にて御座候はゝ大御盃
御銘々に差上醴熱く仕御塗鍋にて差出御小皿
に燒塩せうかおろし添申候御膳之上にて無御座別
に御甘酒斗差上候には御葉良茶茶碗か御猪口
に盛差上候御代御塗鍋にて枌出申候御中皿にし
め物御小皿摺せうか塩添申候
御醴造様
一餅上白米 壱升五合 引割粉を去能洗むしさまして