翻刻
【右丁】
美淋酒之方
一燒酒 壱升 前日水にかし置むして夏は能醒し冬は
一遍さまし早く造り入壷に渋紙三重
一上之白米餅米 程着せ口を詰置七日めゝに交七十五日め
壱升 に布にて絞り粕を取捨宜御座候
一諸白糀 五合
又同方
一上之燒酒 八升 造込より仕上候迄万事右同様に
御座候
一上之白餅米 壱斗
【左丁】
一上之白糀 六升
葱苳酒之方
一上之燒酒 壱斗 一上之白糀 五升
一上之白餅米 壱斗 一同桂 一両半
一龍脳 壱分五厘 一紅花 壱両
一人参 弐匁 一白木 白水に一夜かし 一両
一香附子 一両 刻み炙り
一花木 キサミ 一両
ウイシテ