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献上料理集 - 翻刻

献上料理集 - ページ 77

ページ: 77

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【右丁】 右之分御小桶盛御曲物盛御猪口盛等ニ而御 本膳二之御膳付又ハ御引物にも仕品により 御酒之御肴にも相用申候      三御汁之部 一春之分 摘菜 懸菜 わらひ  蕗 小豆                  よもきのざく〳〵      わかめ 甘のり 抜しゝみ 崩し豆 鶯菜              よめな 一夏之分 枸杷 茄子 あかさ すいき  黒豆                      常山のしそ                        夕かほ      瓜 もつく 大豆葉 めうかたけ                才はんへん 【左丁】 一秋之分 貝はりな  大根 冬瓜    ほし狗脊  午房      葉にんしん 莧  てんくいも 長さゝけ  新蕪      巻はせ      粒〳〵切 一冬之分 ちさ  水菜  干瓢  小串焼きす しゆんきく                  芹      早茎立 豆腐  干大根 抜あさり  干すいき          さくな     こふのり 三之御汁は右之品之内ニ而一色に仕赤みそにて 能煑候て差上申候𩵋鳥之御汁𩵋一色之御 汁にも仕候へともたま〳〵の儀に御座候進懸 に仕候得者御本汁之処に記置候内之御汁