翻刻
かて物とす
うしひたい 茎（くき）も葉（は）も能（よく）ゆびきかて
物とす
○の
のにんじん ゆびき食ふ又かて物とす
のゝひる 苗根（ないね）をとりゆびき食ふ
又かて物とす
のこぎりは《割書：われもこう｜とも云》ゆびきさはし細（こまか）にき
ざみねばりをもみさりかて物とす又ね
ばりを去（さり）ほして臼（うす）にてつき米の粉（こ）に
まじへ団子（たんこ）にし大豆（まめ）の粉をつけて食ふ
もよし又みそを合（あはせ）て焼（やき）もちにしても
食ふ
のぎく わか葉をとりゆびき苦味（にかみ）を
去（さり）て食ふ又かて物とす
○く