翻刻
敷（しい）て上置（あけおき）て水気（すいき）をぬき干揚（ひあかり）て米の
粉か麦の粉か又こぬかなとをまじへ食ふ
へしわらびの粉ばかりは食へからす
附わらび縄（なは）は常（つね）のなはにくらべて倍々（ばい〳〵）
つよしいたつらに捨（すつ）へからす右（みき）のことく
黒く筋立たるものを取上（とりあけ）日に干置（ほしをき）
て縄になうなりなはになうにはさつと
湯（ゆ）をもてしめしてなうなり
○か
からすうり くきも葉（は）もやはらかなる時（とき）
ゆびき食ふ又かて物とす
からすうりの根 皮（かは）を去（さり）白（しろ）き所（ところ）を寸々（すん〳〵）
に切（きり）一日に一度づゝ水をかへてひたす事（こと）
四五とにして搗（つき）たゞらし汁（しる）を取（とり）水飛（すいひ）
する事十／篇（へん）あまりし餅（もち）だんこ
にして食ふ