翻刻
焚くやうは／紅花（かうくわ）を水尓／浸（ひた）し／布（ぬの）丹徒々み志ぼ
里て其水丹てたくべし又赤く焚と起
は／生燕脂（しやうゑんじ）を志ぼ里亭たくなり
／山梔子（くちなし）食
くちなしをきざみ／布袋（ぬのぶくろ）尓入水尓ひたし
子志ぼ里てその水丹てたくべし
／菜（な） 食
／菜（な）を春りて／其汁（そのしる）尓てたくべし塩春こし
入るもよし／著蕷（いも）をさい丹切入て尤よし
／干葉（ひば）食
／冬大根（ふゆだいこん）の／葉（は）ずいふ？／和（やわ）らかきところを
／陰干（かげぼし）尓して／置扨飯（於きさてめし）尓／焚（たか）んとおもふとき
よくもみて／茎（くき）をさりてざつと／湯（ゆ）を／通（とを）し
ひき上亭とぎ多る米丹満じえて塩を
春こしくわへてたくな里
／大根（だいこん）食
／平生（へいぜい）乃大こんめしの事な連ども
めづらしく人をもてなさんと春ると起