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料理伊呂波庖丁 - 翻刻

料理伊呂波庖丁 - ページ 52

ページ: 52

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    もみ貝           /腸漬蚫(わたつけあわび)  酒浸  はせうが       同   干婦り      花かつを           よりかつを     当座塩鮭          当座塩鱸  同   う春木口切      同   すじ子      青満め            ひらかつを      角く里     生干むし里         当座塩かつを  同    さけ        同   薄たゝみ      はせうが           袋せうが      麻地酒            丹んどう酒     桜煮たこ          生干もろあし  酒浸  長崎からすみ     同   う春徒け阿ゆ      青とうがらし         もみかつを     ごん切せん         もみなす  同   婦の焼玉子          くわゐ薄かさ祢      ほどき        同   むめ干肉       かへ年母           ろくぢやう 冬   塩なまし             み里ん酒  同   くらげ          岩城かつを      くりせうが      同   湯引いかせん      金かん木口          平かつを