翻刻
一／旧本（きう不ん）尓は／飯（めし）の／名目（みやうもく）のみ阿らはして／仕方（しかた）志連
ざる物すくなからず今／幸（さいわい）に／覚悟（かくご）ある人尓／因（よつ）て
／其製作（そのせいさく）をあら満し／記（志る）す／余（よ）は旧本乃満々尓して
一／字（じ）も／添削（てんさく）せず
一旧本の／序跋（じよばつ）は古々丹の勢ざるはあへて一／部（ぶ）乃
／要用（ようやふ）尓も阿らざ禮ばな里
總 目 録
一之巻
／飯（めし）乃部
二之巻
／汁（しる）乃部 初丁
／鯰（なます）乃部 五丁目
／杦焼濃焼（すぎやきこくしやう）の部 九丁目ウ