翻刻
／取（とり）／肴（さかな）／之部（のぶ）
春 当座すし 塩鯖皮付
肴 婦は〳〵鯛 同 湯煮玉子 新たで
湯煮玉子 同 同断 ます たで
同 し不湯 同断 くるまゑび
は満ぐり 同 たいきくらげ連んこん
同 でんがく めうが はせうが
同 ゑびでんがく 精進 煮こん丹やく
苦やき 同 わりごせう
同 さゞゐ 同同 酒煮わらび
粕漬鯛 同 当座すし
同 切づけ生貝 同 海草海苔連んこん
夏 当坐すし小阿ぢ不年ぬき
肴 魥かば焼 同 たいらぎたけの子新たで
なまりかつを 同断 おぼこ
同 堂ですみそ 同 わかめ たで
鰹の皮 かまくら徒け片きさるぼう
同 かばやき 同 ひしご竹の子わかめめうが
水貝 はせうが青とうがらし
同 屋まもゝ 精進 柚べし
雲丹 同 かす漬け煮梅
同 でんがく 同 しそ漬大こん
小鮎塩焼 同 たわらふ
同 たです 同同 塩やきとうふたで須