翻刻
五之巻
／煉湯（祢りゆ）の部 初丁
三ノ／汁（しる）の部 同丁ウ
／田麩（でんぶ）乃部 二丁目
／貝焼（かいやき）乃部 三丁目
／煎鳥（いりとり）の部 四丁目
／土器焼（かはらけやき）の部 五丁目
／凝魚（こゞりうを）の部 同丁タ
／後段（こだん）乃部 六丁目タ
／餅菓子（もちぐはし）／名目（みやうもく） 八丁目
／干菓子（ひぐはし）名目 十丁目
／水菓子（みつぐはし）名目 十一丁目ウ
／巻中珍味仕方口傳（くわんちうちんみしかたくでん） 十二丁目ウ
已上