翻刻
赤ゑ
さんせうミそ
でんがく
飯たこ
きのめ醤ゆ
煮付
ぼら
さんせうのる
付やき
鯛
きのめミそ
煮貝もどして
大なるを丸にて
酒と醤油にて
よく煮角切
赤ゑ
湯煮してミそかけ
同 葛ふりかけ
かますぼ
尾首とりて
さんせうのる
ぼら
きのめミそ
でんがく
鯛
白やきにして
きのめのるゆかけ
きんこ
大なるを丸にて酒
のる由にて煮付上々
花かつを切てもよし
すミやき
塩やき
いさき
白やきニして
きのめのる
ほうぼう
さんせうのる
付やき
糸より
塩やき
生亍
糸より
湯煮して
葛ふりかけ
すミやき
煮付
いさき
さんせうミそ
でんがく
ほうぼう
きのめミそ
でんがく
糸より
煮付
こち
煮付