翻刻
〇夏焼物之部 廿七
夏 四月
〇 焼物之部 五月
六月
鱸 鱸
塩やき 付けやき
でんがく
鱸 鱸 一しほ
味噌漬 あんかけ
白酒かけ
鯛 鯛
青さんせう きのめミそ
しやうゆ付やき でんがく
小鯛 小鯛
さんせうミそ 水 をとき
つゝミ 酒付やき
鯖 鯖
酢煮 生干
鮎 鮎
白やき 付やき
蓼酢 田楽
小ゑそ 付やき 小ゑそ
ひらき尾首とり ひらき尾首とり
さんせう醤油付焼 きのめミそでんがく
うぼぜ うぼぜ
ひらき生干 きのめミそ
酒付やき でんがく
うぼぜ うぼぜ
煮付 背割とうからしミそ
付やき さんせうミそ
むして