翻刻
くずな くずな
一しほ焼て すりもろミたゝ
きふきのとう
くずな くずな
蒸し葛酒 きのめミそ
わさびすミそ 付やき 田楽
このしろ このしろ
首尾ともとりて 脊割ほねぬき
骨切でんがく付けやき ミそ包蒸して
このしろ このしろ 首切
脊割ミそ通て 身より
土の瓦やき 白やきせうが
しやうゆかけ
はつのミ はつのミ
湯煮し葛溜り でんがく付やき
ミそ しやうゆ とうがらしミそさんせう
かけ じやうゆにるいにて
熊野鯖 若狭かれ
花かつを 酒の付やき
若狭鯛 鮭
酒付やき 酒煎花かつを
いわし きすご
でんがく しほやき
塩煮 付やき
きすご 車ゑひ
煎り付 尾頭皮とり
生 田楽
赤ざこ 伊勢ゑび
いり付 尾頭川とり
附合 付やき
でんがく