翻刻
〇冬焼物之部 六十二
冬 十月
〇 焼物之部 十一月
十二月
くずな くずな
一しほ 塩やき
くずな くずな
でんがく しらやき
もろミ
かけ
くずな くずな
ふきミそ うにたゝき
たゝき
くずな くずな
玉子たき 白やき
葛酒かけ わさびミそ
わさび かけ
鯛 鯛
切身さんせう 煎付柚の酢
ミそでんがく 上からかけて
小鯛 れんこ鯛
尾首とり白やき 花 すとき酒の
すりもろミ 付やき
小鯛 石かれ
さんせうミそ 煎付たい〳〵
包蒸して 酢かけ
はまち はまち
酢いり 煎付柚酢
はまち はまち
蒸して とうがらしミそ
あんかけ でんがく