翻刻
ほうぼう ひらきて ほうぼう ひらきて
尾首とりて醤 尾首とりさん
油付やき せうミそでんがく
こせう
めばる ひらき めばる
中骨抜 同 さんせうミそ
尾首とり付やき てんがく
さんせう
糸より 糸より
生亍 煎付
塩やき
糸より 糸より
あんかけ わさひミそ
わさび 包むして
ゑそ ゑそ
脊ひらき 脊ひらき
生亍 塩やき
ゑそ ゑそ
骨切白やき 骨切煮して
さんせう醤油 ミそかけ
ゑそ ぼら
骨切とうがらし さんせうミそ
ミそでんがく でんがく
ぼら ぼら
さんせう醤油 白やきふき
付やき ミそかけ
ぼら かます
蒸してわさひ 生亍
ミそかけ
かます かます
尾首とり 尾首とり
煎付 塩やき