翻刻!料理本の世界

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普茶料理抄 - 翻刻

普茶料理抄 - ページ 26

ページ: 26

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  大鉢しやうゆ塩梅          大椀汁なし           鯛            壱  鯛麺   そうめん      弐  煮鳥  小はとり           一もし               粒こせう   大椀汁なし             大椀たし塩梅                            はんへん   三  ぶたもどき  いか      四      初たけ             一もし            ゆ場   大椀たし塩梅         大椀うすくず                          ちきり貝   五 帰鴈    ゑんす    六        いりこ                          卸玉子   大椀味噌汁          大椀さゆ塩梅           どぢやう            へきさゞゐ   七  順風   せんこぼう   八       しそ穂           ミやうが