翻刻
包（つゝ）み小口（こぐち）より切る也
一右／芋（いも）拵様上々山のいも皮（かわ）を剥（むき）よく蒸（むし）候
て竹／水嚢（すいのう）こまかきにて漉（こし）其いもを丸く
延（のば）して遣ひ申候
(十八)細石（さゞれいし）
【細石の絵】【上部】《割書：白》【下部】《割書：キ》
右玉川に同し上白にして中（なか）羊（やう）かん
胡桃（くるみ）入る下（した）黄色なり
(十九)烏芋（くはゐ）
【烏芋の絵】 《割書：クハイ》
羊羹（やうかん）無地（むぢ）に同し内へくわゐ入なり
やうかん仕様前に同し
(廿)霞（かすみ）の玉（たま）
【霞の玉の絵】 《割書：キムシ｜ヤウカン》
右玉川に同し黄無地（きのむぢ）に羊羹（やうかん）にて
玉作り入る右玉やうかん前に同し