翻刻
(廿一)ふわ餅（もち）
【ふわ餅の絵】 《割書：白ムシ》
上々山のいも《割書：三百目》／皮（かわ）をむき大根（だいこん）
研（おろし）にておろし擂盤（すりばち）にてよくすり
候て大白沙糖《割書：三百目》入候て又よくすり蒸（むす）也
(廿二)山吹（やまぶき）
【山吹の絵】 《割書：キムジ》
右ふわ餅に同し但し黄色（きいろ）也／梔子（くちなし）
にて色／付（つけ）申／黄（き）の無地（むぢ）なり
(廿三)水（みづ）山吹（やまぶき）
【水山吹の絵】 【上部】《割書：キ》【下部】《割書：キ》
右山吹に同し尤／中（なか）へ羊羹（やうかん）にて
筋（すじ）入申候
(廿四)早蕨（さわらび）
【早蕨の絵】
右ふわ餅の仕様に致候て内へ羊（やう）