翻刻
【右丁・挿絵】
紅梅と名によはれぬる
おはしたのほうさきに
こそかはしられけり
枝ひくき■【隣】の
うめは板屏の
あなうつくしと
のそきこそ
すれ
【左丁】
日用（にちよう）食物歌（しよくもつのうた）
飲食（いんしよく）は我身（わがみ）を養（やしな）ふ為（ため）のものなれば口（くち）の為（ため）に喰（くら）ふ
とおもふべからす先（まつ）腹（はら）のすきかけんをかんがへたとひ
好物（こうふつ）なる品（しな）にても八重食（やへくひ）をせず硬（こはき）もの冷（ひへ）たるもの
油（あふら）こきもの都（すへ）て八九分（はつくぶん）と思ふ程（ほと）食（しよく）すべきを肝（かん）
要（やう）とす
飯（めし）
○和（やわ）らかにしんなく熱（しゆく）【熟ヵ】す飯（めし）ぞよき硬（こは）くねはきと焦（こけ）たるをいめ
○湯とりめし餴（むし）たるめしは虚弱（きよぢやく）なる老（おい）と小児（せうに）にすゝむるそよき
汁（しく）