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三合 ヅヽにすれば 六十六才余を保
弐合半ヅヽにすれば 八十才 を 保
弐合 ヅヽにすれば 百 歳 を 保
飯（はん）は身を養ふ結構（けつこう）なる物なれ共／食過（くひすご）せば腗胃（ひゐ）を
破（やぶ）り元気（げんき）を損（そん）す他（ほか）の食（くひもの）過（すごし）たるより害（がい）もまた強（つよ）し
常に宜（よき）ほどの分量（ぶんれう）をさだめ置むら喰（ぐひ）する事
なかれ食をひかへ過（すご）せは養ひたらずして痩衰（やせおとろ）ふといふは
養生をしらぬ人のいふ事なり腹はずい分すかせば
気（き）よく順（めぐ）りて達者（たつしや）なり廻（めぐ）り悪（あし）ければやまひを
発（はつ）すよく〳〵思ふべし野菜（やさい）魚肉（ぎよにく）ともに飯の割合（わりあひに）すく
なきがよし飯のわり合より過（すぐ）るは多く害（がい）あり
何にても好（すき）なものは毒にならぬといひ伝（つた）へし事あり
是も一理（いちり）ある事なれども五味編勝（ごみへんしやう）といふこと有て
一味を多（おほ）く喰（くひ）すごせは害あり甘（あま）きもの多ければ腹（はら）
はりいたむ辛（から）きもの過れば気上（きのぼ）り気へり瘡（くさ）を生（しやう）じ
眼（め）にあしく鹹（しほはゆ）きものをほければ血（ち）をかはかし咽（のど）かはく
湯水を多（おほ）く呑（のめ）は湿（しつ）を生じ腗胃（ひゐ）をやぶる苦（にが）きもの
多（おほ）ければ腗胃の生気（しやうき）を損（そん）ず酸（す）き物多ければ
気／縮（ちゞま）る五味を備（そな）へ少々（すこし）ヅヽ喰（くら）へば病（やまひ）も生せず諸菜（しよさい）
諸肉（しよにく）も同じ物をつゞけて食すれば滞（とゞこふり）て害有酒は