翻刻
酒宴（しゆゑん）などの節（せつ）壱升も飲（の）むほどの人ならば七八／合（かう）計（ばかり）
り【衍】に飲（の）みて其余（そのよ）をのまず是等（これら）の人／毎日（まいにち）養生のために
飲（のむ）ならば分量（ぶんれう）の五（いつゝ）が一（ひとつ）を用れは気血（きけつ）循環（じゆんくはん）して薬と
なるべし百薬（ひやくやく）の長（ちやう）たる酒なれども分量を過（すご）すときは
害（がい）をなす事 甚（はなはだ）し故に大酒を呑人（のむひと）多くは多病（たびやう）短（たん）
命なり分量を守らざる故なり又／一向（いつかう）に酒を呑（のま）ざる
人／保（ほ）養のために酒を用（もち）ゆるときは美酒（びしゆ）をゑらみ一
勺（しやく）か弐勺ほど用（もちひ）て鬱散（うつさん）すれば薬となる事／疑（うたが）ひなし
飲（のみ）がたきを無理に飲は酒毒となりて其害（そのがい）甚（はなはだ）多（おほ）し
天然の寿命をちゞむ恐（おそ）るべしつゝしむべし
惣（さう）じて病人不食なれば命（めい）は食にありといへど何にても
病人（びやうにん）のこのむ物を薬なりと思ひて喰（く）ふべしといふ人
多し是にて勘弁（かんべん）のあるべき事なり病気（びやうき）にもよるべし
大体（たいてい）の病人／薬（くすり）より食事（しよくじ）にて治る事多し殊（こと）に脾（ひ）
胃（ゐ）より出たる病症（びやうせう）または不順（ふじゆん）より発（おこり）たる症などは別（べつ）
して食養生（しよくやうじやう）にて治る事／多（おほ）し右様（みぎやう）の病症にはその
人／常（つね）に飯（はん）三／椀（わん）ヅヽ喰（く）ふ人不 食（しよく）にて二／椀（わん）ならでくはぬ
には白粥（しらかゆ）にして壱／度（ど）に一／椀（わん）づゝにすべし常（つ年）に飯（はん）三
椀（わん）ヅヽ喰（く）ふ人ふしよくにて一／椀（わん）ならでくはぬ人は白粥（しらかゆ）
にして半／椀（わん）づゝにすべしかくのごときの割合（わりあひ）をもつて凡