翻刻
【右丁】
濃醤（こくせう）《割書：合（あはせ）せかれい｜千鳥（ちとり）くわゐ｜やへなり》
猪口（ちよく）《割書：糸（いと）いか｜連（れん）こん｜ 青のり和（あ）へ》汁（しる）《割書：きす｜小梅干》
小炙物（こやきもの）《割書：鮎並（あいなめ）｜ 切身山吹 炙（やき）》
さし味（み）《割書：鯉（こい）薄作（うすつく）り｜三嶋（みしま）のり｜ 久年母（くねんぼ）》
炙物（やきもの）《割書：鯛（たい）》
【左丁】
一（いち）汁（じう）五（ご）菜（さい）
鱠（なます）《割書：霜（しも）ふりすゝき｜岩茸（いわたけ）｜猩々（せう〴〵）のり｜ ぼう風（ふう）》 汁（しる）《割書：魚（うお）擦身（すりみ）｜百合根（ゆりね）｜ 叩（たゝき）しそ》
香（かう）の物
平（ひら）《割書：きすよしの打｜せん川茸（かはたけ）｜夏（なつ）うどたんざく》 飯（めし）