翻刻
一 飛龍子 はも
玉子
赤かいせん
こほうせん
きくらけ
一 まんとうす 《割書：うとんの粉｜玉子とき合》 《割書：飛龍のことくア油へ能々｜ 取合に揚》
一 てんふら あめ魚 小なすひ
青み大こん さんせう
ねき
六点揚もの也
味噌もの
一 あをりいか みそ煮
一 鯉丸煮 みそにて
わさひ
一 芥子味噌 たい霜ふり
まつたけ
はすいも