翻刻
ろんはい 鳥 あわひ 細つくりにして玉子引
但してんほやきなり
もうりやう そき大こん わりねふか とり
但し一色つゝ水煮▲鳥はよく煮て
むしり塩はかりにてかげん
ゑひかね 車えひかわもあしもひとつによくたゝく
但しあさつきなとたゝきませちいさく丸め
油あけにしてくす引わりさんせう
酢汁 《割書：煮梅をもつて｜かけんしてよし》 味噌汁
小菜
焼浜くり 一鉢
焼大ゑひ 一鉢
さんせう醤油付やき
鮒鱠子付 一鉢
時のあしらい