翻刻
春小菜
皿 あま昆布 皿 青のり 皿 梅漬
皿 黒まめ 皿 からし酢 皿 香もの
大鉢汁なし 大鉢汁なし
やき餅 揚とうふ
壱 菓子餅 ごま 弐 巻煮 しいたけ
白さとう きくらけ
もやし
の実
大椀たし塩梅 大椀いり酒塩梅
附あけ 土佐麩
三 算木山いも 四 梅ほし
しゆんきく 大こん
現代語訳
春小菜（春の小さな野菜料理）
皿 甘昆布 皿 青海苔 皿 梅漬け
皿 黒豆 皿 辛子酢 皿 香の物
大鉢 汁なし 大鉢 汁なし
一、菓子餅 焼き餅 二、巻煮 揚げ豆腐
胡麻 椎茸
白砂糖 木耳
もやし
海苔の実
大椀 出汁塩梅 大椀 煎り酒塩梅
三、付け合わせ 算木山芋 四、土佐麩
春菊 梅干し
大根
英語訳
Spring Small Vegetables
Plate: Sweet kelp Plate: Green seaweed Plate: Pickled plum
Plate: Black beans Plate: Mustard vinegar Plate: Pickled vegetables
Large bowl without soup Large bowl without soup
1. Confection rice cake, grilled rice cake 2. Rolled simmered dish, fried tofu
Sesame seeds Shiitake mushrooms
White sugar Wood ear mushrooms
Bean sprouts
Seaweed seeds
Large bowl with dashi seasoning Large bowl with irizake seasoning
3. Side dish, logarithmic-cut yam 4. Tosa-fu (wheat gluten)
Crown daisy Pickled plum
Daikon radish