翻刻
秋小菜
皿 とさかこんにやく 皿 梅か 皿 酢はす
酢みそ かいふん
皿 しやうゆ 皿 柚みそ 皿 香もの
大椀醤油塩梅 同段
壱 南京とうふ 弐 かいらん
汁せうか だい〳〵す
大椀いり酒塩梅 大椀汁なし
松たけ
三 松竹梅 竹の子 四 むし蕪
梅ほし ごまみそ
現代語訳
秋小菜
皿 鶏冠蒟蒻 皿 梅干 皿 酢蓮根
酢味噌 海藻
皿 醤油 皿 柚味噌 皿 香の物
大椀醤油塩梅 同段
一 南京豆腐 二 芥藍
汁生姜 大根おろし
大椀煎り酒塩梅 大椀汁なし
松茸
三 松竹梅 筍 四 蒸し蕪
梅干 胡麻味噌
英語訳
Autumn Small Dishes
Plate Cockscomb konjac Plate Pickled plum Plate Vinegared lotus root
Vinegar miso Seaweed
Plate Soy sauce Plate Yuzu miso Plate Pickled vegetables
Large bowl soy sauce seasoning Same tier
1 Nanking tofu 2 Chinese broccoli
Ginger broth Grated daikon
Large bowl with irizake seasoning Large bowl without soup
Matsutake
3 Pine-bamboo-plum Bamboo shoots 4 Steamed turnip
Pickled plum Sesame miso