翻刻
【右丁】
[こ]《振り仮名：䬣■｜こむぎもち》【注】 甘温／病人（ひやうにん）小児（しやうに）に忌（いむ）○小麦（こむぎ）鹹温毒なし
○胡麻（こま） 甘平毒なし○蒟蒻（こんにやく） 辛寒毒あり○藊豆（こなたまめ）
甘冷毒なし○牛蒡（ごぼう） 甘平毒なし○胡椒（こせう） 辛温
毒なし毎食を忌○昆布（こんぶ） 鹹平毒なし○石蜜（こほりざとう）
甘寒毒なし○鯉（こい） 甘平毒なし胡椒（こせう）辰砂（しんしや）天門（てんもん）
冬猪（とういのしゝ）犬肉（いぬ）と合食を忌○鱅魚（このしろ） 甘温毒なし毎食は
風熱（ふうねつ）瘡疥（さうかい）を発（おこ）す○古里（ごり） 甘平毒なし○古知（こち）
甘平毒なし○鸛（こふつる） 甘冷小毒あり
[え]奥のゑに入
[て]石距（てながだこ） 甘鹹寒毒なし
【左丁】
[あ]醴（あまざけ） 甘温毒なし○飴（あめ） 甘熱毒なし○粟（あわ） 鹹寒
毒なし杏仁（きやうにん）と合食を忌○赤小豆（あずき） 甘冷毒なし
○胡葱（あさつき） 辛温毒なし四月に食へからず○薊 甘温毒な
し○藜（あかざ） 甘冷小毒あり○千歳蔂（あまちや） 甘平毒なし
○越瓜（あさうり） 甘冷毒なし天行病（はやりやまひ）の後（のち）に忌○安古太瓜（あこだうり）
甘平毎食を忌○蜀椒（あさくらざんせう） 辛温毎食を忌○杏（あんす） 酸（すく）熱（ねつ）
小毒あり産婦に忌○木通子（あけひのみ） 甘平毒なし○紫菜（あまのり）
甘寒毒なし○乾苔（あをのり） 鹹寒毒なし○海帯（あらめ） 鹹寒
毒なし○鰧魚（あめのうを） 甘平毒なし産後に忌○鰷魚（あゆ） 甘
温毒なし○華臍魚（あんこう） 甘温毒なし○鯵（あぢ） 甘温／痘（いも）
【注 ■は、「食+荅」】