翻刻
魴 大かまぼこ ぼら 切身 付やき
あミ ゆ 生干うるめ 青くし
塩いわし
車ゑび たいらげ
を取 見そ付やき
見そ付やき 青くし
一塩鱒 やきて 雉子 やきとり 竹輪かまぼこ
うどゆにして むしかれ やき鳥るい
木の芽見そ
大かまぼこ 海丹
塩に打くわい かまぼこ
焼竹のこ 鱧 横雲 小板作
木口切 蚫塩やき かまぼこ
仕やう生にてふしを 玉子にぬき二つ
取中へ魚の身玉子 わり
打わ とき入竹のこ 板に付火どりて
の皮の上とつやき
かまぼこ入てもよし