翻刻
寄せ焼物
一塩鯛 生鯛 青くし 生鱒
生いはし 塩鱒 きすご
塩鱒 生あま鯛 鰻
生いはし きすご さより
一塩あま鯛 生魴
小鳥 薄塩あじ
鰤 ほう〳〵
きすご 色付
さより塩やき
あま鯛 見そ 生あし 鰻
付 二枚におろし 一塩こち
きすご 大坂かまぼこ
鶉 やき鳥 焼小鳥
一塩こち きすご塩やき
鯛 塩やき 鯛 塩やき 蒸かれ
芽うど見そ付 塩納豆 生いはし
生鱒 付やき あま鯛 見そ
塩いはし 付やき
さより塩やき
生魴 小鯛 すゝめ 塩かつうを
付やき やき 仕やうハ玉子をわり
小板かまぼこ 仕やうハせびらきに ぬりてか き
あミ して ほど
ほねをぬき あぶりてよし
のうは にして らふやきといふ
付やき
塩鰤 やきて 生魚
大坂かまぼこ らふやき
ハらふやき 色付ニして
上に同し 玉子を引
鯛 塩やき 薄塩鰯 鯛 見そづけ
あミ 頭とる也 生鱈色付
雨の魚 鯛 見そ
赤いはし づけ
ねり酒 小ふな
すじめやき
味噌漬鯛 鰻
生干うるめ ひばり
又ハさより色付
又ハ生いハし