翻刻
精進 茶碗并菓子椀之るい
大根 くずあん 無口かふう やきだうふ
ミそかけ せうがみそ ごまみそかけ
せうが
ふとに
丸やきだうふ 丸やきだうふ
青さんせうミそ 丸あげミるも
ふきミそ
あげだうふ あげだうふ 生ゆば
大さい二切青のりこ からミ大こん わさびみそ
竹のこ ぼうら
青みそ ミそかけ
土佐ふ いり出したうふ やき枩だけ
木のめミそかけ たです かけしやうゆ
いろ出しなすび 枩露
たです くずあん
おぼろたうふ なすび おぼろだうふ
くずあん からし くずあんからし とろゝいもかけ
又わさび
近江かぶら 生ゆば
くずあんせうが くずあん
からミ大こん
利休たうふ しめじ むし ねぎ白根
やきだうふ て むして
とろゝいもかけ くずあん 黒ごまミそかけ
わさび
枩露 うす 枩たけ むし
くずに て
むきくるミ くずあん
こせうのこ からし
かもうり きぬかつぎいも いり出し
黒ごまミそ こせうミそかけ なすび
なごや赤ミそ也 くずあん かけしやうゆ
からミ大こん
ねいも 竹のこ むして
くずあん くずあん
わさび わさび
麩いり 出し 湯だうふ 春日だうふ
しらすか 実くるミ 木のめみそかけ
ねり酒か 浅草のり 湯たう
やきしほか うす しやうゆかけ
わさび
丸やきたうふ 竹の子
うすしやうゆニ いりだし
にる かけしやうゆ
白 ま からミ大こん
あんかけ むし竹のこ やきたうふ
柚わ切一ツ敷 青みそかけ 大さいニ切
おぼろだうふ ねいも
黒こまミそかけ しいたけ
青ミそかけ
ねいも にころし
黒ぐわい さつと
にゆにつけ
青みそかけ
たうふ しほり たうふ
山のいもおとし入よく よくゆにしてすり
すりませかやくをちや しやうゆかけ浅草
わんニも 時よき程ニ 浅草のり
入しき布を茶碗 おろし大こん
の中ニしきむしてとろ とうがらし
くわしわんあけ 又ねき白ねこまるニ
くずあんかけ出す してもかける
尤長いもよしかやくハ
何ニても見合
たうふ でんぶ煮
丸なからこんぶ出しにて あげふ ほそ作り
二ときバかりよく煮 あげこんにやく ほそ作り
やき塩にてあぢを付 ゆば 同段
きじにてたうふを しいたけ 同段
なべの中にて切もり 麻の実
みそかけ きんあん
まめぐわ
さんせうの皮
木くらげ
右のるい見合