翻刻
精進（しやうじん）本膳（ほんぜん）本汁（ほんしる）の部（ぶ）
春（はる）
いもつみ入
ふき 小口切
もみわかめ
団（だん）子どうふ
うど
しめぢ
角（かく）ゆば
よめ菜（な）
夏（なつ）
松皮（まつかは）どうふ
十六さゝげ
小しいたけ
白ごましる
丸むきなす
しそこま〴〵
芋（いも）の子（こ）
そらまめ
青のり
秋（あき）
かきもち あげて
さゝがしごぼう
くじらもどき
青（あそ）まめきらず
とうもろこし
小あぶらけ
やきぐり
ほいか 納豆（なつとう）
しいたけ せん
冬（ふゆ）
白みそ
もみがんひりう
長（なが）いも
木くらげ せん
竹輪（ちくわ）どうふ
丸むきとうぐわ
にんぢん 各
ごぼう さいのめ
きくらげ
とうのいも かすじる
生盛（いけもり）の部（ぶ）
春（はる）
しらが大こん
〇まき水せん 紅白
〇ころがき ころもきせて
くりせうが せん
青みしまのり
うど たんざく
〇をらんたにんちん
あげふ せん
木くらげ せん
しいたけ せん
白ごまずあへ
新大こん いりどうふ
にんしん ころかき
こんにやく
しいたけ
夏（なつ）
きうり しほにて
なす もみて
しんせうが
かんてん
青まめ 黒ごまず
れんこんうすだゝみ
木くらげ せん
いとうり めうがのこ
あげふ しらあへ
むきぐるみ す
なたまめ 小口 青ぐわい
花まる 小口
あげごぼう
こんにやく
赤みしまのり
秋（あき）
ずいき
しそせん
くりせうがせん
白ごまず枝まめ
すり込（こみ）
青梨（あをなし）せん
木くらげ せん
せうが はり
かや はり
ぶどう むきて
大こんおろし
丸ぶつまみ切
木くらげ せん
柿（かき） せん あはせず
冬（ふゆ）
にんじん 各せん
れんこん
なし
みつかん
ゆず くるみず
しいたけ せん
九年ぼ ふくろ
なし せん
根せり こま〳〵
ごますあつなます
大こん
しいたけ
かき せん
くり せうか
きんかん むきかけ けし酢