翻刻!料理本の世界

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料理早指南 - 翻刻

料理早指南 - ページ 16

ページ: 16

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   坪(つぼ)の部(ぶ) 春(はる)  かたくり餅(もち)  むすびこぶ  ころがき     みつじたて  やき大ぐわい  むかご  しゝたけ      赤みそ  くるみ  木くらげ  ぎんなん  白さゝげ  かや   白みそ 夏(なつ)  焼(やき)どふふ《割書:角にきり|めんとり》  しぼりしる     とろゝかけ  よせぐわい  ごまだんご  青(あを)まめ くず       だまり  かちぐり こんにやく  やへなり きんなん  しいたけ       白みそ 秋(あき)  まき湯波(ゆば) あげて  さんしやうみそ        かけ  ごまどうふ  ねいも    くずだまり       わさび  さしま牛房(ごぼう)  岩(いは)たけ     赤みそこくせう       こしやうのこ 冬(ふゆ)  つゝみぶ  木くらげ  くるみ  ぎんなん つゝみこみ  大こん 丸むきふろふき  しら玉もち     ゆみそ       しきて  ころもまきさつまいも  木くらげ  ぎんなん    二の汁(しる)の部(ぶ) 春(はる)  青(あを)こんぶまき  梅み    わさび  ゆりのね  つくし  むすび長いも  生のり 夏(なつ)  はや竹の子  はやなす  しそ  よせぐるみ  こほりもち  いもつみ入  じゆんさい 秋(あき)  初だけ  〇よせどうふ  やきぐり  なみのはな  しゆんぎく  さき松だけ  もみぢのり 冬(ふゆ)  〇たんざくどうふ  神馬藻(ほんだはら)  梅ぼし 二ッ割  青なし  かしう  榎(えのき)たけ