翻刻
台引（だいびき）の部（ぶ）
春（はる）
〇梨子（なし）まんぢう
〇をらんだひれうづ
〇としごぼう 大まき
さめが井もち
あげて
花（はな）こぶ あげて
朝（てう）せんあめ
夏（なつ）
〇れんこん大まき
柚（ゆ）びし
なす かめのかう焼（やき）
がんぜきがや
むすびがんひやう
大しいたけ
ころもきせあけ
秋（あき）
いも白ぎく
菊（きく）の葉（は）
つけあげ
〇よせぐわい
まつまへまき
〇しのだどうふ
大長いも しほやき
〇まきぎぬころがき
冬（ふゆ）
柚（ゆず）みそ ゆがまとも
こぶまき とうふ
薯蕷（いも）かまぼこ
大しゝたけ
尾張（をはり）大こん
あか煮（に）
のりかばやき
吸（すひ）ものゝ部（ぶ）
春（はる）
《割書：みそ》
粟（あは）だんご
岩（いは）たけ めうど
《割書：すまし》
やき麩（ふ）
よめな ふきのとう
夏（なつ）
《割書：みそ》
くずつみ入れ
十六さゝげ こしやうのこ
《割書：すまし》
れんにく
わかめ ぼうふう
秋（あき）
《割書：うすみそ》
すりいも
はつたけ
青のりもみて
《割書：すまし》
むしり松だけ
うどんとうふ こしやうのこ
冬（ふゆ）
《割書：みそ》
きぬかつぎいも むきて
かい割（わり）な
せうがしぼりて
《割書：ゆじたて》
そばがき つみ入
牛ぼうみそづけ