翻刻
くしこのふとに けづりごぼう
同 すミそかけて 同 こまめ
ねつミだけ
精 かんひやう 小なすひ
こゞりこんにやく 同 まるしいたけ
進 しい竹 山のいも こ口切
煮物魚類
八月之分
さけのひず 小とり
はらゝ子 ねり あかゞひ
同 いわたけ 同 木くらげ
わさひ ミそ こほう こくち切
はらゝ子 すり あハひ
かいやき あかゞひ
同 あハひ たまこ 同 むかご
さけのうすミ はらゝご
木くらげ
しき
ねり ねぎ
同 はつだけ
ミそ くわい
かも はらゝご
同 ねぎ 同 あづき
大こん むかご
つぶさんしやう あかかひ
ねり やきうなぎ
同 ごほう
ミそ いわたけ
精 松たけ
小いも
進 ほたで
いも まつだけ
同 はつ竹 同 いわたけ
やきだうふ ごほう
煮物魚類
九月之分
ねり あハび ねり 鳥のもゝけ
同 ふ 同 小はまくり
ミそ くわひ ミそ ぎんなん
小とり たいらき
同 やきくり 同 ひらたけ
小なすび 其まゝ ゆのかわ
小とり
同 たい
たまご
うと やきぐり
うなき たいらき
同 ふ 同 ごぼう
くわゑ こまめ
ゆのかわ ゆのかわ
精 とうふ やきたうふ
大こん 同 うへニ大こんおろし
いも とうからし
進 木くらけ
煮物魚類
十月之分
あんかうのふくろ たい
ねり たい ねり ねぶか
同 平たけ 同 かぶら 二ツわり
みそ ぎんなん みそ やきぐり
ひはり かき
同 やきくり 同 めのひきのり
はつたけ うすじやうゆ
こせう
あかゞひ
同 ほうれんそ
小くわゐ