翻刻
白うを はまくり
同 ひろしまのり 同 だつくり
ゆのかわ けづりごぼう
たにし せり
しゞミ
同 あづき
ことり
精 やきだうふ
大こん
くず
進 こせう
かぶら 二ツわり つべた
同 いわたけ 同 ほうれんそ
ぎんなん
くずニわさび
にんじん いとこんにやく
同 木くらげ 同 からしすりて
こほう こ口切 うゑにをく
大こん さいのめ
くろまめ
同 あふらあけの
たうふ
かや しやうが
煮物魚類
十一月之分
かき はんへんゆにして
同 はらゝ子 同 たにこ
白うを ミそかけて
むかご わさび
小かも ゆて鳥 たうふ
同 ねぶか 同 子とり
わさびみそ ミそかけて
うなぎ かわ引
ねり ゆかけて
同 いわたけ
みそ ふきのとう
ねり からすがい にあへ かき
同 ごぼう 小口切 同 はらゝ子
みそ くわゐ 白うを くき
にあへ けづりごぼう
同 かつうを
だつくり するめ
せり しやうが
精 大こん ふとに ねいも
いわたけ 同 あらめ
進 こせう むかご
小むめほし
ねいも
あらめ
むかご
小むめほし
煮物魚類
十二月之分
たい かも
同 いせゑび 同 ねぶか
いわたけ やなぎ竹
うとのめ
小かも ゆて むしきじ
同 大こん 二ツわり 同 くすたまり
くずだまり はなかつうを
わさび わさび
たこの花作り
同 せうろ
うど
さけのうすミ たいのうすミ
同 はらゝ子 同 くしら
いわたけ ごぼう
くわゐ
精 ほしうこき ほしうこき
ねうも 同 わらひ
なすひのへた やきだうふ
進 あふらニあけ はつたけ
魚類并ニ精進指身献立