翻刻
ふくさ くづし ふくさ はらゝご
同 大こん いちやう 同 しめじ
よめがはき うど たうふ もミくだき
しいたけ すい口ゆ すい口ゆ
ふくさ くじら
同 ごぼう ねぶか 五分切
大こん いちやう
すい口にんにく
ふくさ 白うを ふくさ あかゞい
同 かぶな 同 ねふか一寸ぎり
なめすゞき 大こんおろし
すい口ゆ いてううをのすり入
にんじんのはを
同 こまかにたき
いれる ゆ
ふくさ あらおろ身 一夜しをのたい
同 ほうれんそ 同 こふんせん
すい口ゆ こしやう
くち
同 しをたら
まつたけ
八はい きし酒一はいニ水 たいのしをから
同 八はい入 同 なへにいりつけ
汁 なべにしを入つけ 時のもの一しゆ
時のもの一しゆ
はと
同 ねふか
はりごほう
すい口ゆ
八はい かき二ツ三ツ 中 あさりの身
同 いりつけて 同 白うを
汁 入子ハ何二ても一首 ミそ ほしな
汁魚鳥分
十二月取合
ふくさ こいのけぎり すま くるまゑび つふ切
同 すり山升 同 たつくり
し 小とり
大こん せり
小とり 大あじ
同 まつとう 同 とうふ か
くき あをきもの
たうふ
あつめ 小あじ やきて
同 とうふ 大こん
ごぼう いも
わらび
すま まながつうを かも
同 ごばう 同 ごばう うど
し せり 大こん たんじやく
しいたけ
小ぶな やきて
同 な
やきだうふ
しやうじん
汁之部分
すま 山のいも ふくさ たうふ やきて
同 あさくさのり 大こん いてう
し ひらたけ 同 わりごばう
しをわらび
いも すい口ゆ
ふくさ 大こん いてう ふくさ あをほしな
おろしねぶか こまかにたゝき
同 やきたうふ 大さいのめ 同 青まめ しい竹
すい口ゆ 小いも すい口
ゆ
ふき 五分切
同 つけ松竹 かハごぼう
大こん いちやう
すい口ゆ
ふくさ かぶらのわ切 たれ 白とろ山のいも
同 なめすゞぎ 同 おろゝし
うと すい口 みそ あさくさのり
ゆ しらが
わらび ほし大こん
同 ふき つけ竹のこ
やきたうふ
いも
すま ふのあぶらあげ すま 山のいも
同 かわごほう 同 こゞりこんにやく
し つけしめじ し うど
ほうれんそ うへニよめな
すま なめすゞき
同 よめがはぼ
し うと すい口
ゆ