翻刻
一 生たら さんせう 一 黒鯛 山升
ミそ付 みそ
一 学鰹
付やき
一 あゆ 色つけ 一 雉子 こいろ
やき つけ
一 さより
付やき
一 鮭 しを付 一 鱒 くしやき
ふりやき
一 たいらき 色付
くしやき
一 こち いりやき 一 石かれい しを
やき
一 ゑび でんがく
一 このしろ でんがく 一 鯉 やき
山升ミそ ひたし
一 かます いろ付
一 せいご 山升みそ 一 石もち たてす
一 うぐひ 山升
ミそ
でんがく
一 ひらめ くつ 一 かながら 山升
たまり みそ
一 鮭丸焼 もろミ
はらゝ子すり
さんしやう
鳥の取合有増
一 鴨 まつたけ 一 かも な
一 鴫 はつたけ
一 鴈 ひさん升 一 鴨 くつ入
わりて
一 鴫 生しい竹
ミるくひ
一 鷭 ミつは 一 鴨 たいらけ
枩たけ
一 かも しめし
一 つむき めぶか 一 かも はつ竹
つけ竹子
一 ひはり せり
一 かも ふ 一 かも なめすゝき
わさび うと
わさび
一 鴨 くわえ
わさび
一 山鴫 ねぶか 一 かも ほしすいき
細竹 うと
わさひ
一 うつら ねぶか
はつ竹
一 かも くわい か 一 鴨 きんかん
平たけ うとのめ
干山升 すり山升
一 雉子 ほうれん草
うとのめ
一 鴨 はらミ 一 かも ぜんまい
あハひ細作
くず入わさひ
一 きし な
一 雉子 せんまい 一 はとつふし 玉子 し
すり
山升
一 山鳥 しいたけ
くろいり
わさひ