翻刻
服（ふく）するもの世間（せけん）に多しこれ全（まつた）く飽食（はうしよく）より出る病なり凡（およそ）人は
飢飽（きはう）ともよからぬ事なれど是（これ）らを以て見れば飢（うゆる）かたは病（やまひ）によろ
しきと見えたり皆（みな）人（ひと）飢（うへ）て死（し）するは甚（はなはだ）稀（まれ）なり食に飽（あき）て死（し）するは
きはめて多し都（すへ）て病あるときは数日（すじつ）食（しよく）せざれとも其病の邪（じや）
熱（ねつ）が食（しよく）になつてある故くるしからず多くは断食（だんじき）よろしき事／医書（いしよ）
にも見えたり勧（すゝ）みがたきを強（しゐ）て食（しよく）すれば却て養ひにはならず食
道（とう）をふさげて薬（くすり）もめぐらず弥（いよ〳〵）病を増（ます）といへり天竺（てんじく）にては諸病を断（たん）
食（じき）にて治する事／義浄三蔵（きじやうさんざう）の南海寄帰伝（なんかいききでん）に見えたり三蔵／天（てん）
竺（ぢく）より帰り給ひ此事をすゝめたまひしかども唐土（もろこしの）医者（ゐしや）も其世に
は用ひざりしよしなれば本朝（ほんてう）にも此／術（じゆつ）つたはらず三蔵は自（みづか）らこの
此／療術（れうじゆつ）を用ひて九十／余歳（よさい）をたもてりとそ東坡（とうば）は朝夕に
魚肉（きよにく）一品より多（おほ）からしめず一には分（ぶん）を安（やす）んして福（さいはひ）を養（やしな）ひ二には胃
を緩（ゆる）め気（き）を養ふ三つには費（つゐえ）をはぶきて財（さい）をやしなふといへりこれ
養生と倹約（けんやく）と兼行（かねおこな）ふものなり都（すへ）に食物（しよくもつ）にかぎらず養性につき
てはおのづから倹約に成（な）る事／多（おほ）し能事（よきこと）は何（なに）も角（か）もよきもの也
去（さり）ながら養生の事に付はわづかの費（つゐえ）をはいとふべからず○酒（さけ）は百薬（ひやくやく）
の長（てう）といへば少しつゝ嗜（たし）むときは気血（きけつ）をめぐらし身を潤（うるほ）すしかれ共
過酒（くはしゆ）するときは肺（はい）をかはかし熱毒（ねつとく）を帯（をび）て百病これより生す酔（よひ）
臥（ふす）こと大に身を害（かい）す寐酒（ねさけ）は大に不養生なりすべて酒（さけ）によつて
病（やまひ）を生する事はさらに解（とか）ずといふとも人のよく知る所也／慎（つゝし）み心得ふ
へし○湯茶（ゆちや）渇（かつ）するときばかり用ひて其／余（よ）は呑（のむ）べからず脾胃（ひゐ）
は湿（しつ）を憎（にく）む又／飲物（のみもの）多けれは小便（しやうべん）しげし小便につれて身（み）の
潤（うるほひ）もぬけて元気（げんき）をへらす飲物（のみもの）少けれは脾胃つよく東坡（とうは）曰
昔（むかし）ある人／若（わか）きより湯水（ゆみづ）を禁（きん）じて年八十三に及ひて形気（かたち）四