翻刻
○酒糟（さけのかす） 五臓（ござう）をあたゝむ毒（どく）なしといへども和交（あへ）ものあるひは
汁（しる）などにして腹中（ふくちう）をそこなふことあり
○粃味噌（ぬかみそ） 胃（い）をあたゝめ気（き）をくだし食（しよく）をすゝむ
○餻（たんご） 胃（い）をつよくし中（うち）を和（くは）す
○美淋酒（みりんしゆ） 毒（どく）あり多（おほ）く飲（のむ）べからず皮膚（はだへ）をうるほす能（のう）あり
○艾餻（よもぎだんご） 冷（ひへ）をあたゝめ痢（くだり）をとゝむ毒（どく）なし
○粽（ちまき） 毒（どく）なし嘔（ゑづき）或は頭痛（づつう）によろし
○白酒（しろざけ） 能毒（のうどく）大抵（たいてい）美淋酒（みりんしゆ）に同し
○麪（うどんのこ） 腸胃（ちやうい）をとゝのへ気力（きりよく）をます多（おほ）く食（しよく）すべからず
○醴（あまざけ） 少（すこ）し飲（のむ）ときは脾胃（ひい）をとゝなふ
○荷飯（はすめし） 脾胃（ひい）を和（くわ）して食気（しよくき）をすゝむ
【注】
○湯餅（うとん） 毒（とく）あり脾胃（ひい）虚（きよ）の人はよろしからず
○葛餅（くずもち） 胃熱（ゐねつ）をのぞき酒毒（しゆどく）を解（け）す病人（びやうにん）にあつべし
○索麪（そうめん） 腸胃（ちやうゐ）をとゝなふ多（おほ）く食（くら）へば気熱（きねつ）を生（しやう）ず
○䬣餻？（こむぎたんご）脾（ひ）をつよくすれども病人（びやうにん）には斟酌（しんしやく）すべし
○飴餹（あめ） 肺（はい）をうるほすが故（ゆへ）に嗽（せき）をとゞむ目（め）を病（や）む者／忌（いむ）べし
○瓊脂（ところてん） 冷物（れいぶつ）なり虚弱（きよじやく）の人はよろしからず
○砂糖（さとう） 酒毒（しゆどく）をのぞく多（おほ）く食（しよく）すれば歯（は）を損（そん）ず小児（しやうに）には
疳（かん）によろしからず
○饅頭（まんぢう） 脾胃（ひゐ）を和（くは）す多（おほ）く食（しよく）すれば疳虫（かんちう）を生す小児（しやうに）には
尤（もつとも）よろしからず