翻刻
○葡萄（ふどう） 病（やまひ）ある人はよろしからず脾胃（ひゐ）よはく大便（たいへん）滑（くはつ）なる人は悪し
○砂糖（さとう） 黒（くろ）きも氷（こほり）も替（かは）る事なし病人／小児（せうに）など宜し
からず
○蓮実（はす） 瀉（しや）しやすき人は用ゆべからず
○藕（はすね） 胃気（ゐき）を損（そん）じて病人に宜（よろ）しからず
○菱実（ひし） 毒（とく）あり食（く）ふべからず
○黄実（みつぶき） 蓮（はち）【ママ】の実（み）と同し
○茘枝（れいし） 心（しん）の邪熱（しやねつ）をのぞく目（め）をあきらかにす
○龍眼肉（りやうがんにく） 久（ひさ）しく食（しよく）すれば諸（もろ〳〵）の虚損（きよそん）を補（おきな）ふ多（おほく）食すべからず
○榧子（かや） 眼（め）をつよくし痔疾（ぢしつ）を治（ぢ）す病人はよろしからず
○無花果（いちじく） 洩痢（くだり）を止（や）む餅（もち）と同食（どうしよく）すれば寸白（すんはく）おこる
○枳椇（けんほなし） 胃熱（ゐねつ）を□【「さ」ヵ】り酒毒（しゆとく）を解（げ）す
○覆盆子（いちご） 痰（たん）をひらき渇（かつ）をのぞく病人（びやうにん）は斟酌（しんしやく）すべし
○胡頽子（ぐみ） 水瀉（すいしや）によろし病人にあしく益（ゑき）なし
○山椒（さんしやう） 小毒（しやうどく）あり五臓（ござう）をあたゝめ腹中（ふくちう）冷痛（ひへいたむ）によし
○胡椒（こしやう） 温（うん）にして痰（たん）をさり冷気（れいき）をあたゝむ桃（もゝ）李（すもゝ）揚桃（やまもゝ）
と同食（どうしよく）する事を忌（い）む
○椎子（しい） 病人小児（びゃうにんしやうに）など食（く）ふべからず
○茶（ちや） 挽茶（ひきちや）濃（こい）も薄（うす）きも煎（せん）し茶（ちや）も病人（びやうにん）によろしからず
其中／煎茶（せんじちや）のうすく性（しやう）のよはきは用（もち）ゆべし
○煙草（たばこ） 毒（どく）ありしかれども今の人このんて暫（しばら）くもやめずつ
よからぬやはらかなるものを用（もち）ひてよし
現代語訳
○葡萄（ブドウ） 病気のある人には良くない。脾胃が弱く、大便が軟便の人には悪い。
○砂糖 黒砂糖も氷砂糖も変わることはない。病人や小児などには良くない。
○蓮実（ハスの実） 下痢しやすい人は用いてはならない。
○藕（ハスの根） 胃気を損じて病人に良くない。
○菱実（ヒシの実） 毒がある。食べてはならない。
○黄実（ミツブキ） 蓮の実と同じ。
○茘枝（レイシ） 心の邪熱を除き、目を明らかにする。
○龍眼肉（リュウガンニク） 長く食べれば諸々の虚損を補う。多く食べてはならない。
○榧子（カヤの実） 眼を強くし、痔疾を治す。病人には良くない。
○無花果（イチジク） 下痢を止める。餅と一緒に食べると寸白虫が発生する。
○枳椇（ケンポナシ） 胃熱を去り、酒毒を解毒する。
○覆盆子（イチゴ） 痰を開き、渇きを除く。病人は慎重に判断すべし。
○胡頽子（グミ） 水瀉に良い。病人には悪く、益がない。
○山椒 小毒がある。五臓を温め、腹中の冷痛に良い。
○胡椒 温性で痰を去り、冷気を温める。桃・李（スモモ）・楊桃（ヤマモモ）と一緒に食べることを避ける。
○椎子（シイの実） 病人・小児などは食べてはならない。
○茶 挽茶（抹茶）の濃いのも薄いのも、煎じ茶も病人には良くない。その中で、煎茶の薄くて性質の穏やかなものは用いて良い。
○煙草（タバコ） 毒があるけれども、今の人は好んで少しもやめない。良くないが、柔らかなものを用いて良い。
英語訳
○Grape Not good for people with illness. Bad for those with weak spleen and stomach and loose stools.
○Sugar There is no difference between brown sugar and rock sugar. Not good for sick people and children.
○Lotus Seeds People prone to diarrhea should not use.
○Lotus Root Damages stomach qi and is not good for sick people.
○Water Caltrop Seeds Poisonous. Should not be eaten.
○Yellow Seeds (Mitsubuki) Same as lotus seeds.
○Lychee Removes pathogenic heat from the heart and clarifies the eyes.
○Longan Flesh If eaten for a long time, supplements various deficiencies. Should not eat much.
○Japanese Torreya Seeds Strengthens the eyes and treats hemorrhoids. Not good for sick people.
○Fig Stops diarrhea. If eaten together with rice cakes, causes tapeworms.
○Japanese Raisin Tree Removes stomach heat and detoxifies alcohol poison.
○Raspberry Opens phlegm and removes thirst. Sick people should use discretion.
○Autumn Olive Good for watery diarrhea. Bad for sick people with no benefit.
○Japanese Pepper Has mild toxicity. Warms the five organs and is good for cold abdominal pain.
○Black Pepper Warm in nature, removes phlegm, and warms cold qi. Avoid eating together with peach, plum, and bayberry.
○Chinquapin Seeds Sick people and children should not eat.
○Tea Both thick and thin powdered tea (matcha) and brewed tea are not good for sick people. Among these, thin sencha with mild properties may be used.
○Tobacco Has toxicity, but people today enjoy it and won't stop even briefly. Though not good, soft varieties may be used.