翻刻
凡そ飲食は、各人￣の性質◦動作の多少、及び時の寒熱
等に從ひ、一日の量を定め、之に増減なき事を要
す、此量の如きも、冝しく頻々に食ふべし、一時に
飽くべからず、総て飲食は、尚￣ホ欲するの間に収む
べし、又大飢を俟て食ふは害あり、◯各日の食時
を定むべし、深夜に食ふ可からず、食後直ちに眠
るべからず◯飲食の前後には、思考す可からず、
笑語戯談は甚￣タ隹なり、食後には必ず運動すべし、
但￣シ労動に過るは甚￣タ不隹なり、徐々に高処を登降
するは、極めて妙なりと言ふべし
朝夕の食は淡薄なるを要す、滋養の食物は昼間
に用ゆべし、◯夏日は多く肉食すべからず、暖国
亦然り◯熱食は消化機に害あり、冝しく冷物を
食ふべし、然れども熱食に慣れたる人、急に冷食
するは害あり、故に漸々此慣￣レを廃止すべし、◯食後
直ちに水を飲み、其後一時《割書：凡そ我｜が半時》の間は禁すべ
し、
肉類は消化最も易く、又血となるの原質甚だ多
し、就中獣肉を良とす、鳥肉之に亜（つ）ぐ、魚肉は末な
り、◯五穀は最も食に供すべし、然れども渣滓【左ルビ：カス】甚
た多く血となるの原質少しとす、唯脂肪を生ず