翻刻
時は清潔【左ルビ「きよくきよき」】の血液を生じ能一身を養ひ
種々の妙用を便ず旧物（ふるきもの）は棄り新物は
養ふこと人々自然に受得る所なり《割書：其理後｜に説》
若度に過る時は養に剰（あまり）余ありその
余る所の物ぜん〳〵に穢物【左ルビ「けがらはしきもの」】となり終には病を
生るの因【左ルビ「もと」】となる古人も守＿レ￣ハ口如＿レ瓶と箴（いましめ）たり
故に飲食は度に応するをよしとす《割書：其度に有余｜不足なきを》
《割書：貴といへとも少し不足なるは｜益あり有余なるは害あり》
非＿レ正物不＿レ可＿二苟￣モ食＿一￣フ
食は五味の調和を賞すといへども食に対して
品数（しなかず）多く交（まじ）へ食ふべからす椀中にては其品
別なりといへども胃中に下るときは混して
一となり消化して不潔【左ルビ「きよからぬ」】の血液を生す譬へば
五色の間【左ルビ「まじり」】して何の色とも名くべからざるが如し
殊に饐餲（いあい）【左ルビ「すゑあざれ」】せる物魚鳥の肉不鮮【左ルビ「あたらしくなき」】の物最食ふ
べからず是また化して不潔の血液となる共に
病を生るの因となる唯新鮮【左ルビ「あたらしくあざらけき」】にして品数
少く食ふをよしとす