翻刻
■豆（くろあつき）賊風（そくふう）風痺（ふうひ）よく治（おさ）め婦（ふ）人 産後（さんこ）の冷血（れいけつ）によし
《振り仮名：緑豆｜ふんとう｜やへなり》は腫（はれ）を消（せう）して気（き）を下（くた）し丹毒（たんとく）痘瘡（ほうそう）煩熱（はんねつ）を解（け）す
豌豆（ゑんとう）の消渇（せうかつ）吐（と）きやく熱（ねつ）を治（ち）し腫脹（しゆてう）消（せう）して小便（せうへん）を利（り）す
刀豆（なたまめ）は中（うち）温（あたゝめ）て気（き）を下（くた）し吃逆（しやくり）痃癖（けんへき）疝気（せんき）治（ち）すなり
蠶豆（そらまめ）は能（のふ）うすけれと毒（とく）もなく胃（ゐ）おはすかして臓腑（そうふ）和（やわら）く
藊豆（いんけんまめ）霍乱（くわくらん）吐利（とり）の薬（くすり）にて酒毒（しゆとく）にふくの毒（とく）解（け）するなり
造醸部（つくりものゝふ）
豆腐（とうふ）よく熱（ねつ）を清（きよ）ふし中（うち）を和（くは）し酒毒（しゆとく）を解（け）して大腸（たいてう）を利（り）す
豆腐（ゆは）波こそはとうふに能（のふ）はかわらねと瘡家（しやもつ）の人は食（くら）ふへからす
雪花菜（とうふから）宿酒（しゆくしゆ）を解（け）して脾胃（ひゐ）を和（くは）す漆泡（うるしかふれ）に磨（ま）してよき也
粷（からし）よく食積（しよくしやく）酒積（しゆしやく）胃（ゐ）をひらき臓腑（そうふ）のうちの風寒（ふうかん）をさる