翻刻
鯔魚（ほら）の能（のふ）五臓（こそう）を利（り）して胃（ゐ）を開（ひら）き胞衣（ほうへ）おりぬに用ひてそよし
《振り仮名：撥尾魚｜いな｜すはしり》 能毒同上
馬鮫魚（さわら）性（せい）瘡疹熱（そうしんねつ）腫眼（しゆめ）にあしく湿熱（しつねつ）もまた動（うこ）かすと云（いふ）
青箭（さこし） 能毒同上
帯魚（しいら） 同上
迷古陸（めくろ）こそ疥癬（ひせん）瘡気（そうき）を発（はつ）するそ病（ひやう）人 更（さら）に食（くら）ふへからす
鯖（さは）はよく冷痢（れいり）を治（ち）する能（のふ）ありて便閉（へんへい）利（り）せと血（ち）おは破（やふ）るそ
女新（にしん）性（せい）脚気（かつけ）湿痺（しつひ）を巡（めく）らして血（ち）の道（みち）にたゝよきと知（し）るへし
葛読子（かすのこ）は虫積（ちうしやく）をよく動（うこ）かすそ瘡毒（そうとく）の人 食（くら）ふへからす
松魚（かつほ）よく肌肉（きにく）を生（せう）す能（のふ）あれと多（おほ）く食（くら）へは瘡（かさ）を発（はつ）する
乾鰹（かつほふし）久痢（きうり）虚損（きよそん）を補（おきな）ふて脾胃（ひゐ）を調（とゝ）へ肌肉（きにく）生（せう）する
虎里（ふり）の能（のふ）気血（きけつ）おはよく順（しゆ）んすれと病人（ひやうにん）は又 食（くら）ふへからす
現代語訳
鯔魚（ボラ）は五臓を良くして胃を開き、胞衣（胎盤）が下りない時に用いると良い。
撥尾魚（イナ、スバシリ） 毒性は上記と同じ
馬鮫魚（サワラ）は、瘡疹熱や腫れ物、眼病に悪く、湿熱も動かすと言う。
青箭（サコシ） 毒性は上記と同じ
帯魚（シイラ） 同上
迷古陸（メグロ）は疥癬や瘡気を発症させるので、病人は決して食べてはならない。
鯖（サバ）は冷痢を治す効能があり便秘を改善するが、血を破るので注意が必要。
女新（ニシン）は脚気や湿痺を巡らせて血の道に良くないと知るべきである。
葛読子（数の子）は虫積をよく動かすので、瘡毒の人は食べてはならない。
松魚（カツオ）は肌肉を生じさせる効能があるが、多く食べると瘡を発症する。
乾鰹（鰹節）は久痢や虚損を補い、脾胃を調えて肌肉を生じさせる。
虎里（フリ）は気血をよく順調にするが、病人はまた食べてはならない。
英語訳
Mullet (hora/bora) benefits the five organs and opens the stomach, and is good to use when the placenta does not descend.
Young mullet (ina, subashiri) - toxicity same as above
Spanish mackerel (sawara) is bad for skin eruptions, fever, swelling, and eye diseases, and is said to also stimulate damp heat.
Blue mackerel (sakoshi) - toxicity same as above
Dolphinfish (shiira) - same as above
Black sea bream (meguro) causes scabies and skin ailments, so sick people must never eat it.
Mackerel (saba) has the ability to treat cold diarrhea and relieves constipation, but it breaks up blood.
Herring (nishin) circulates beriberi and damp paralysis and should be known to be bad for women's blood circulation.
Herring roe (kazunoko) stimulates intestinal worms well, so people with skin toxins should not eat it.
Skipjack tuna (katsuo) has the ability to generate muscle and flesh, but eating too much causes skin eruptions.
Dried bonito (katsuobushi) supplements chronic diarrhea and deficiency damage, regulates the spleen and stomach, and generates muscle and flesh.
Yellowtail (furi) makes qi and blood flow smoothly, but sick people should also not eat it.