翻刻
同椀盛之部
うづらつミ入 たい
さゝがしごぼう まひたけ
丸しめじ つミれ
秋
きすしんじよ
はつたけ
かもしんじよ たいとうふ
ふゆな にぬきにんじん
くすあん
水からし
冬
まきたい
もやしミつば
ゑのきたけ
同焼物之部
一夜つけ生鮭白湯かけ ほねぬき鮎魚でん
秋
おろし身干し鰈甘煮
おろし身あま鯛一夜漬 けんちん小鯛煮とうがらし
冬
おろし身かれいとさやき
同すまし吸物之部
うち魚 さきまつだけ
うどめ しぼり汁
秋
梅つミ入
ふくろかき なまだら
焼ふきのとう 焼ふきのとう
冬
ゆり
さきゑび
同口取之部
火どり のし雲丹
梅のは づけ やき初たけ
秋
うちぐり
てりかつを
うまに
ほしぶどう 火とりみかん
まつ風きす きからすみ
冬
うとめ
でんがく
香之物部