翻刻
しほむし しほむし
青はつけな にあまたい
こすこたい ぎんあん
大きす まつたけ
くるまゑび
しほむし
鮭
大葉ゆり
はつたけ
同 同
松かさかれい く のけたいらぎ
丸しようろ さより
手ながゑび ふきのとう
切重鰆
はじきいも
くり
この の時々見はからひ
四季魚類硯蓋之部
越後かまぼこ 子もりくしこ
五 くるまゑびてりに 五 くるまゑび木のめ
うづらやきとり やき
青ぐし けんひやきかまぼこ
色 こふきくり 色 角むきながいも
ゆばてんぶに ぜんまい
しやうが 酢とり
白うを目ざし
五 かもかまぼこ
二色たまご
色 白てり煮ごぼう
みそづけふき
鯛かまぼこ 煮なまがい
なま貝やハとうふ うにかまぼこ
七 しのさより 九 二色ゑび
まつかせきす
色 くろくわいきんとん 魚けんちんまき
ゆす甘煮 色 きねたながいも
あさひばうふう かんろふき
くわしこんぶ長せん
生貝わたかまぼこ
赤貝やハらか煮
七 ミの小くし煮
うら白しいたけ
色 めんとり長いも
すいしやうこんぶ
うどめ二はいず漬
ぎうひくしこ
けいらんかまぼこ さらさゑび
七 はつたけうら白 五 きすせんべい
鮎かた身卸とさ焼 付やき
色 なこむし長いも 色 むし
しそまき黄きく ぎんなんうまに
こはくくるみ ほしぶどううまに
うにやきたい小ぐし
たまりに生がい
七 山ふのり
まきかまぼこ
色 よせかちぐり
はなゆうまに
わさびかすづけ
よせ かすていら
わかあゆてり煮 とこぶしてりに
七 さゝのやハらかに 五 さハら がつを
しぎほねぬき やき
身 てりに 色 きぬたうど
色 たけのことさに しようろでんがく
小しいたけうまに
うこきミそづけ
きんしやうやきの
し
七 かつをミそかまぼこ
わたになまがい
色 すゞき小ぐしてりやき
へちま大こんまき
角くわいてりに